Tracy營養師本身沒有食物過敏的體質，因此從小就不覺得食物過敏有什麼嚴重的，也不會很小心地吃東西；直到在學校當營養師之後發現，原來對食物過敏的小孩還不少耶！而且過敏的食物也都是我原本無法想像的。因此，想藉這篇文章與大家分享我遇過的經驗，以及應該如何吃才可以養成不容易食物過敏的體質。
牛樟芝：為什麼要吃牛樟芝？牛樟芝好處多多？
「牛樟芝」是牛樟菌感染牛樟樹後產生的真菌類產物，又有「牛樟菇」、「神明菇」的稱號，甚至在古時候曾相傳是能起死回生的不老仙藥。究竟牛樟芝有什麼功效及好處？牛樟芝的特殊成分為何？如何分辨牛樟芝的好壞？以及，牛樟芝在生活中如何應用？營養專科將在此篇文章中為各位做介紹。
預防兒童性早熟！營養師推薦飲食策略
「性早熟」的定義為青春期第二性徵出現的時間早於正常年紀，通常男生第二性徵出現於9~14歲，女生8~13歲。性早熟會對身體發育及心理造成影響，甚至會影響到未來的健康……
挑戰阿里山眠月線！營養師告訴你必須知道的事
阿里山眠月線這個行程，因為疫情關係，同事們整整期待了三年，也因為同事的大力推薦加上需要申請並抽籤碰運氣（申請網址請點參考資料1），且有熟悉阿里山眠月線路線的同事帶領，讓我這個有懼高症又高山症的「肉腳」鼓起勇氣的報名了……
減肥大哉問！營養師的減肥技巧大公開
減肥是全民運動，也是女人們終生的課題之一，相信每個人（除了基因極好吃不胖的人以外）終其一生，不管是因為外表或是健康，一定都至少減肥過一次以上，包括營養師本身也都曾使用過錯誤的減肥方式。市面上瘋傳的減肥方式百百種，目前最夯的不外乎就是防彈咖啡、168飲食法，人人也都知道減肥需要少吃多動，但為什麼真正健康減肥成功的人少之又少？減肥成功後能維持住的更是稀有呢？跟著營養專科一起來探討看看，並且學習正確減肥技巧吧！
RD Got Covid-19? 營養師確診Covid-19！？
疫情延燒至今已經三年，為了避免確診所以一定會戴口罩、洗手、酒精消毒、盡量外帶等，而且疫苗也打滿三劑，但是病毒總是在你意想不到的時候侵入身體，結果在某一天身為營養師的自己也確診了！
抗老就要這樣吃！營養師教你吃出完美膚質凍齡美女
年輕時，希望自己只要不要滿臉長痘痘就好；再大一點，希望自己皮膚保持白白嫩嫩的；到了中年，女人們都很在意自己的皮膚是否光滑透亮，人人都想擁有韓國女星的水煮蛋肌跟牛奶肌；50歲以後，大家就在比較誰的皮膚比較凍齡，拿出20、30年前的舊照，與一樣的朋友在一樣的相對位置再拍一張，誰看起來比較凍齡？結果立即分曉。什麼樣的飲食可以讓皮膚抗老又凍齡呢？就讓營養師帶我們一起進入抗老營養的世界吧！
Sport Nutrition-Tokyo Olympics 2021 東京奧運：運動選手除了訓練以外，不為人知的秘密－運動營養
東奧將於23日晚上8點（台灣時間晚上7點）開幕。我們中華代表隊參加的運動項目有田徑、游泳、自由車、羽球、桌球、網球、舉重、射箭、射擊、競技體操、拳擊、跆拳道、柔道、空手道、划船、輕艇、馬術、高爾夫球等18項。所謂台上一分鐘，台下十年功，比賽時的表現固然跟平時的練習很有關，但在同樣艱辛地訓練條件下，運動員本身身體的健康度、適應力、及對抗壓力時的調節是否良好，屏除遺傳因子外，就與飲食及營養非常相關；運動員的飲食，除了一般人遵循的每日飲食指南之外，其它需另外補充及注意的，就是運動營養的範疇了
Diabetes Diet for Long-Term Care Residents 老年及長照機構高齡住民的糖尿病飲食這樣吃，就對了
根據內政部統計，109年台灣65歲以上老年人口已佔全台灣15%以上，且已超過幼年人口。台灣糖尿病之盛行率居高不下，其中65歲以上佔所有糖尿病人口的40%以上，一般成年人與老年人血糖控制的標準不盡相同，住在長照機構裡的糖尿病長者又該如何控制血糖，才不至於高血糖或低血糖，甚至影響其他疾病發展，是值得探討的地方…
Growing-up Milk, is a necessity or marketing? 成長奶粉是必需品嗎?這樣吃，幼兒可以更健康又兼顧永續
走進婦嬰用品/藥妝店，琳瑯滿目的成長奶粉，電視上不斷放送的奶粉廣告，親朋好友總是在比著誰家小孩喝的奶比較多、可以頭好壯壯。又有許多爸媽煩惱著小孩吃正餐/副食品是三口組，跑來請教營養師該如何是好？到底是吃正餐好、還是喝奶好？
A Restrained Dragon Boat Festival 疫情下的端午節，你吃的營養健康嗎?
疫情肆虐，我們努力想過正常生活，聚餐、生日、過節，「生活中的儀式感」也會為我們帶來愉悅，且更容易培養出幸福感強的孩子。讓我們跟著營養師，一起過個疫情下的端午節吧~
Advice for Patients During COVID-19 防疫期間，營養師擔心你的地方
其實大家在避免到醫院的同時，切記要讓自己身體保持健康。這段第三級警戒，勢必後期會有更多醫療需求。不論是健康、亞健康、或者已有慢性病的人，皆會因為待在家、久坐、心理壓力等出現生理/心理上的問題。
暨上一波防疫後醫院許多病人「嚴重」回歸的經驗。這邊整理幾個小提醒，讓大家減少去醫院的同時能預防/延緩疾病進程唷！
Postpartum Weight Loss 給懷孕中的新手媽媽：養胎不養肉的秘密（體重篇）
在月子中心的媽媽教室講課時，媽媽最有興趣的就是如何快速地瘦身；曾經也幫助過身邊生完小孩一年都瘦不下來，已經決定放棄的朋友成功瘦下來，甚至是比懷孕前體重更輕，身材更結實。女人們一生中都在追求完美的體態，尤其是才剛跟死神搏鬥般地生產完，就要面對這艱難無比的挑戰，到底到懷孕的時候，有沒有什麼秘訣可以真的讓我們養胎不養肉，生產完就能夠快速地恢復懷孕前苗條的身材呢？
Three main golden rules of child nutrition 2 兒童營養掌握三關鍵，為孩子打造黃金成長力-下
生了孩子後，每每逢年過節，熱情的親朋好友們總是關心著「哇~小朋友好可愛，可是怎麼瘦瘦的呢?要多吃一點呀，養胖一點沒關係，以後會長大抽高就好了」。又或是在兒科診所/糖尿病診所的衛教診間，時常看到家長帶著胖胖兒童來，喝著飲料、看著手機玩遊戲，好心告訴他們不要吃甜食，得到如此的回應「小孩子不就是要吃甜的嗎?不然要吃什麼?」不禁堪憂起我們未來的棟樑呀…
Three main golden rules of child nutrition 1 兒童營養掌握三關鍵，為孩子打造黃金成長力-上
生了孩子後，每每逢年過節，熱情的親朋好友們總是關心著「哇~小朋友好可愛，可是怎麼瘦瘦的呢?要多吃一點呀，養胖一點沒關係，以後會長大抽高就好了」。又或是在兒科診所/糖尿病診所的衛教診間，時常看到家長帶著胖胖兒童來，喝著飲料、看著手機玩遊戲，好心告訴他們不要吃甜食，得到如此的回應「小孩子不就是要吃甜的嗎?不然要吃什麼?」不禁堪憂起我們未來的棟樑呀…
ALS Prevention Through Nutrition and Dietary Support 漸凍人能否營養飲食延緩病程？
其實在醫療營養這一塊也是做中學，罕見疾病的議題在台灣時很少討論到，但到英國時，記得第一場演講就是參加：Niemann-Pick Disease(尼曼匹克症C型患者,新聞稿)；接著在隔年5/10在UCLH跟診時遇到了Osteoporsis Impefecta, OI(俗稱玻璃娃娃)；還有博班學長在做罕病(autosomal-dominant IFAP syndrome, 中文不知怎麼翻，跟性聯遺傳有關)…
營養師告訴你麥得飲食特色 及80歲的案例分享
麥得飲食的建議，其實已經在剛創營養專科時已經分享過了，這裡只是舊文重整，喜歡看原文的原汁原味還是建議<
Lantern Festival Food : Sticky Rice Dumpling 大地回春 增壽不增肥——如何健康吃元宵？
(1)選：可用無餡湯圓取代有餡湯圓、選購熱量偏低的湯圓。(2)煮：避免炸湯圓，可用蒸或是水煮。(3)換：食用湯圓後，建議用替換方式減少正餐主食份量：例如食用2顆包餡湯圓，正餐減少半碗白飯。(4)食：細嚼慢嚥。(5)動：多運動消耗熱量。
The importance of hydration when exercising and Sports Drinks Cycling Recipe from a European and Asian Registered Dietitian 騎腳踏車運動營養處方-來自歐洲及亞洲的營養師共同設計
When we talk about nutrition the fluids are included and hydration it’s important to assure the best performance mentally and physically, in this case by focusing more on the second one, we are going to discuss some ideas and formulas of sport drinks to make sure that fluids and minerals are correctly recovered before we start with suggesting the formulas to choose from, let’s make a recap of some practical tips when doing physical activity
Eating Behaviour in Children and Teens with ASD 營養師對自閉症學齡孩子的進食行為建議
因醫院護理師介紹我至新北市自閉症協進會演講，關於自閉症的飲食相關…這讓我想起在英國我們班聰明又美麗的芭蕾舞者Migle…她當時做營養相關的題目就是自閉症家庭訪談。曾經聽她述說在訪談過程中遇到的困難，這是因此第一時機求助於有經驗與心理醫生合作的她。了解了英國在自閉症的營養介入，也非常感謝她把第一手的資料整理給我…她說沒想到這個研究幫助了幾個孩子的家庭，而現在輾轉幫助了台灣的…