婚禮時…我實在是太隨便了，竟然一開始就入座，Iris入座了一陣子之後說：你有看到日本人坐一邊，台灣人坐一邊嗎…以下是我的日本文化的飲食介紹及觀察…
膠原蛋白該如何補充？營養師帶你搞懂怎麼吃、何時吃？
一位去年因膝關節開刀的六十幾歲病人，剛中風變植物人四個月，兒女非常認真的想要用療法幫助爸爸…
🇯🇵2nd time visit Japan 二度到日本已是幾十年後的國中同學婚禮1
開始大家去德國留學、英國留學、日本留學等等的，終於一位我們老以為他可能到中年大叔才會遇到真愛的好同學，他娶了日本太太…
Universal Design Food 年長者、吞嚥困難、食慾不好的營養補充
不知道其他人有沒有一樣的問題：當對於自己家人時，在提供自己的專業上，建議以及衛教等就不一定這麼順利。不過還好，據我對阿公的了解：他與阿嬤是一個走在時代潮流尖端的老人家，當年使用黑膠唱片、台灣還沒進牛仔褲時的潮流穿著、為兒孫下廚的日式料理、出過四十幾個國家等等…
🇹🇼 Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 2
要不是中國同學也不少，我們哪感覺的到這個氣氛呢？那裡來這麼大的China Town可以買我要的青菜、豆腐、饅頭呢？…外國人不再把Taiwan當作Thailand，那台灣人自我認同呢？一台灣人國際觀觀察日記
Covid19-Healthy ways to strengthen your immune system? 新冠病毒——免疫力的提升？
不管是國內衛福部、疾管署或是國外WHO等等，有不定時update一些醫療資訊破解一些迷思。不少保健營養品、防疫物資加入推廣行列，醫療人員的經歷分享，也引起大批民眾的關注。為必免家人朋友過度的擔憂，就WHO、官方、少數文獻等等分享給大家…
🇹🇼 Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 1
因為個人政治不敏感，以及對於這個社會的關注大大少於個人職涯專業(肚子的餵不飽了還在管那些政黨政治)，不是都文人雅士在交游、酬唱的嗎。講一件丟臉的事，有好一陣子之前，在營養辦公室我還記得問了資深學姊說：「台灣真的是一個國家嗎？」「不然，怎麼國際上一直要跟人家吵…」「中華民國如果會讓大家混淆，那為什麼不叫台灣呢？」
ACL Nutrition Support 術後營養補充-運動傷害後(含十字韌帶斷裂)的修復飲食
愛打籃球的先生，自從十字韌帶斷裂後，營養師太太之計劃開刀後營養建議及文獻。運動傷害-anterior cruciate ligament (ACL, 十字韌帶斷裂)的營養建議分析經驗分享…
🇨🇳 China-View of China 片面中國日記-留學、醫院參訪、飲食文化、AI
在台灣來自中國的實習生 第一次遇到中國人的時候，是醫院營養的實習生，是個單純可愛的女孩，「菜熟(贖)不熟(贖)？」在測量食物中心溫度的時候她這麼說。在到英國前，此批學生實習到了尾聲，分享了這個好消息跟經驗給他們，而這位來台的大陸學生，原本預計去美國就學的學生…
MIND diet-brief intro 大腦年輕八歲的麥得飲食
大腦年輕八歲的麥得飲食 以上 在CAT&UCL annual party演講上內容在此簡短分享:每天至少吃各三份全穀類、綠色蔬菜及其他種類蔬菜、(一杯紅酒)。每天至少吃三次豆類；各兩次雞肉、莓果類食物；一次魚…
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 3
蜜月摩洛哥十一天環國後參加畢業典禮-最有錢的非洲國家/最難申請的簽證：最慘的都遇到了，時間也調整完了，終於我們要好好過日子了。有太陽的Fes實在太美了。我們到達了城堡先拍一番，說這是貴族皇宮從來就是大門深鎖的，導遊說了，「要是他們願意開放，至少旅遊業才會發展更好，像是許多國家的皇宮都有開放參觀啊！」…
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Chevening 英國政府獎學金-Why Chevening?在UKEAS獨家公開申請內容
國際性的英國政府獎學金申請：香港非常有名的獎學金/中國還開設補習班，而這裡在UKEAS分享申請內容大公開：(1)如何申請與準備面試-Applying for Chevening & interview
(2)準備費用(他篇)…
🇬🇧🇦🇺🇺🇸USA, Australia and UK, Why I chose UK? 英澳美-為什麼選擇英國？
別再說出國是為了洗學歷！英澳美都是留學大宗，為什麼最後決定去英國再唸一個醫學碩士？一直以來要來分享申請過程，真的受到許多貴人的幫忙，不論認識不認識的、熟悉不熟悉的，發現好多人真的好大方。當年是2015 年底開始準備去國外唸書，但不太確定美國、澳洲還是英國…
NGO/SDGs/國際事務/留學前後國際觀/營養師的角色
其中的講者 Wang介紹了此次「外交部108年NGO國際事務人才培訓班」且是醫界聯盟基金會主辦的，討論的與SDGs, (sustainable develope goals) 以及NGO (non-govermental organisation)相關…
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 2
對，第一晚上，我們遇到了第一次的” robbery”‘… and then, after passing two arches, you can see the main market…’ Riad老闆在地圖上畫的簡圖，聽起來十分簡單，我們身上帶著今天早上換好的Derham準備出門了，我再確認一次…
TIME雜誌一問-Can changing what we eat help stop climate change?
這篇在TIME2019年八月分發表的文章。提出一個問題，我們以飲食改變的方式真的能對抗climate change 嗎？
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 1
首先先飛到了英國，一切都如此熟悉，Heathrow airport 入境二次，來這邊接機送機三次…
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🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 0
在英國，已經聽到不下五遍，聽到同學說，「摩洛哥，喔，我覺得最喜歡的是摩洛哥。」若你說你去過西班牙、法國、荷蘭等歐洲國家，大概都是班上同學來自的國家或者他們去過，他們可能覺得不算什麼…