MIND diet-brief intro 大腦年輕八歲的麥得飲食


營養師隨手寫菜單

· 每天至少吃各3份全穀

類、綠色蔬菜及其他種

類蔬菜、(1杯紅酒)。

· 每週至少吃3次豆類;

各2次雞肉、莓果類食

物;1次魚。

· 平常可以吃些堅果或

豆類食物當點心。

· 少吃5種不健康的食物:

紅肉、奶油與人造奶油、

起司、糕餅與甜食、油

炸食物與速食。


一群科學家好奇為什麼地中海飲食跟得舒飲食這兩種飲食的 食物種類這麼的像,進而研究 recruit 九百多位個五十至八十歲以上的受試者,發現有遵循這樣的(MIND 飲食)的老人家,比起沒有遵循這樣飲食的 大腦年輕八歲。

在老化方面的研究許多

接下來一連串的研究讓今年2019review 比較這三者飲食的關係。

他甚至是一個生病的-中風的病人也有cognitive decline 的情形

以及當老人家在抱怨說忘記東西有幫助嗎?法國這邊的研究指出有影響:

看起來不管生病、沒生病的老人家都說讓大腦認知功能延緩退化

而到底什麼是MIND diet?

十種建議的食物及頻率:

五種不健康的食物及應降低的頻率:

最後附上一個這三個飲食Mediterranean diet/DASH diet/MIND diet的比較:

以上 在CAT&UCL annual party演講上內容在此簡短分享。

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英國政府/台達Chevening Scholar國際優秀人才獎學金得主,擁有🇹🇼🇬🇧雙醫學碩士雙營養師證照,曾至33個國家旅遊 (持續進行中:))
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