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MIND diet-brief intro 大腦年輕八歲的麥得飲食

· 每天至少吃各3份全穀類、綠色蔬菜及其他種類蔬菜、(1杯紅酒)。
· 每週至少吃3次豆類;各2次雞肉、莓果類食物;1次魚。
· 平常可以吃些堅果或豆類食物當點心。
· 少吃5種不健康的食物:紅肉、奶油與人造奶油 、起司、糕餅與甜食、油炸食物與速食。

一群科學家好奇為什麼地中海飲食跟得舒飲食這兩種飲食的 食物種類這麼的像,進而研究 recruit 九百多位個五十至八十歲以上的受試者,發現有遵循這樣的(MIND 飲食)的老人家,比起沒有遵循這樣飲食的 大腦年輕八歲。

在老化方面的研究許多

接下來一連串的研究讓今年2019review 比較這三者飲食的關係。

他甚至是一個生病的-中風的病人也有cognitive decline 的情形

以及當老人家在抱怨說忘記東西有幫助嗎?法國這邊的研究指出有影響:

看起來不管生病、沒生病的老人家都說讓大腦認知功能延緩退化

而到底什麼是MIND diet?

十種建議的食物及頻率:

五種不健康的食物及應降低的頻率:

最後附上一個這三個飲食Mediterranean diet/DASH diet/MIND diet的比較:

以上 在CAT&UCL annual party演講上內容在此簡短分享。

Published inDiet/Recipe/Nutrition