Nutrigenomics 基因營養體學?精準預防醫學中,營養師扮演的角色

我們曾經以為是星座影響命運,現在我們知道,基因才是主導命運的關鍵。DNA雙股螺旋結構的發現者之一—詹姆士華生。隨著2000年人類基因體計畫(human genome project)將人類基因全數解碼後,我們終於可將「體質」這個抽象的概念科學化、量化解釋。以往我們將「無法解釋的問題」都怪罪在體質的差異,從已經發生的「症狀」去推敲原因。隨著基因科技的進步,從產前基因檢測、癌症基因檢測到消費型基因檢測,都在預防醫學中扮演重要的角色,為人類的生命健康帶來更多曙光

Eating Behaviour in Children and Teens with ASD 營養師在自閉症學齡孩子的進食行為建議

因醫院護理師介紹我至新北市自閉症協進會演講,關於自閉症的飲食相關…這讓我想起在英國我們班聰明又美麗的芭蕾舞者Migle…她當時做營養相關的題目就是自閉症家庭訪談。曾經聽她述說在訪談過程中遇到的困難,這是因此第一時機求助於有經驗與心理醫生合作的她。了解了英國在自閉症的營養介入,也非常感謝她把第一手的資料整理給我…她說沒想到這個研究幫助了幾個孩子的家庭,而現在輾轉幫助了台灣的…

Untreated lifestyle Disease: What to know 文明病?跟你很有關係

最近醫生會診營養師,除了心血管疾病、腎臟病、糖尿病以及營養不良等族群之外,就是長期照護的特殊營養品營養評估。看似營養師服務的都是一些高年齡層,為什麼特別寫這篇文章?正是最近發現這些病人年齡層下降,幾位中風病人、門診三高的、糖尿病的一樣在三十幾歲可見…

Daily life in nutrition clinic 營養專科門診趣事

「態度,決定一切」、「人定勝天」等這種積極成功的案例還是很多。分享一日案例,只是讓對於暫時低潮而沮喪的人,千萬不要放棄治療……也不要放棄自己,因為方法還有很多種。這一天,遇到了四位病人,都是因為糖尿病的原因,來到了營養門診(以下因為病人隱私,已稍加修飾)…

The Cure for UTIs? still Cranberry Juices? 泌尿道反覆感染,還在喝蔓越莓?

蔓越莓有助於泌尿道感染這事其實已是許多文獻支持,並有醫療人員建議以及放在教科書上教醫事人員的資料。但其實這有許多問題在裡面:藍莓?草莓也是莓這些行不行?果汁膠囊錠劑,那一種比較好?果汁買不到原汁,能濃縮還原嗎?回歸到泌尿道感染,這是使用蔓越莓是正確療程嗎?除了這個,我們還有別的選項嗎…

Why do you still work in the hospital? 為什麼還做醫院營養師?

回國之後,不少學成歸國的人,問這個問題;而畢業的學生們也開始出來找工作也成請教我;連廠商也特別來看我是不是回來醫院工作。同時被中醫師奉命停下腳步,多放鬆,這陣子就好。不如就趁連假前緩下來,回顧一下自己八年臨床營養師人生…

Foods you CAN eat with braces 營養師教你戴牙套時該吃什麼

Janine牙醫師曾提到有病人需要,因此舊文整理了一下重新放上來。牙套戴二次的我,深知第一二天完全不能咀嚼的痛苦,連說話都難,小時候只知道吃冰淇淋,雖然開心,但搞的自己又餓又昏的,也不知是發炎還是痛…

Universal Design Food 老人家、吞嚥困難、食慾不好的營養補充

不知道其他人有沒有一樣的問題:當對於自己家人時,在提供自己的專業上,建議以及衛教等就不一定這麼順利。不過還好,據我對阿公的了解:他與阿嬤是一個走在時代潮流尖端的老人家,當年使用黑膠唱片、台灣還沒進牛仔褲時的潮流穿著、為兒孫下廚的日式料理、出過四十幾個國家等等…

MIND diet-brief intro 大腦年輕八歲的麥得飲食

大腦年輕八歲的麥得飲食 以上 在CAT&UCL annual party演講上內容在此簡短分享:每天至少吃各三份全穀類、綠色蔬菜及其他種類蔬菜、(一杯紅酒)。每天至少吃三次豆類;各兩次雞肉、莓果類食物;一次魚…

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