團膳是營養師取得證照後常見的出路之一，在食安與永續食材日漸受到重視的現今社會，營養師更是維護各級機構供餐品質的重要把關者。即便在地大物博、人口稀疏的台東，營養師也仍舊扮演著照顧居民飲食的重要角色。但，在人稱好山好水好無聊的台東當營養師，究竟有什麼不為人知的特殊工作內容或是有趣的工作經驗呢？且讓我細細說來……
【營養師推薦好物】Costco好市多7款「無添加」零食 大人、小孩都愛吃
下午茶時刻、宵夜時段，或隨著孩子長大、活動力增強，無論是外出野餐或餐間給小朋友點心補充，都很需要小包裝、方便攜帶、熱量不會太高的點心。這次，營養師實地走訪美式賣場Costco好市多，挑選出7款較為健康、成分天然無添加的產品，連Cindy營養師自己都會買來給小朋友吃的，提供給民眾和家長可以安心購買喔！
【營養師遊日月潭】必吃日月老茶廠蔬食料理
來到日月潭，除了搭纜車、坐船遊湖、自行車環湖、日月潭紅茶、SUP立槳之外，Cindy這次出遊，要帶大家來點不一樣的旅遊景點。「日月老茶廠」除了好茶之外，餐點也不能錯過，連營養師都推薦！快來看看到底哪裡不一樣吧！
預防兒童肥胖，營養師曝飲食4大成因及關鍵密碼「85210」
什麼！？肥胖不再是大人的事！？兒童肥胖的盛行率越來越高了，Cindy營養師日前參與了衛服部的兒童及青少年肥胖防治計畫，深深覺得，飲食對兒童肥胖的影響很大，想預防兒童肥胖，可從關鍵密碼「85210」著手，不要再覺得小時後胖胖的很可愛了，營養師覺得很可怕呀……
想長高？營養師教你6個訣竅，讓孩子高人一等
自拿到寶寶手冊起，爸爸媽媽就會開始認真地記錄孩子的身高、體重、頭圍，比對著生長曲線，心情也隨著線條上上下下；長大到了學校，也忍不住和同學比比看誰較高。想要高人一等，飲食、運動、睡眠都很重要，快讓營養師告訴你兒童長高的飲食關鍵。
營養師教你輕鬆擁有風靡歐美的行動輕食沙拉罐
吃飯、聚餐、美食，是我們生活中很重要的一環，但有許多的美食背後，熱量、高油高鹽高糖的陷阱，增加了我們健康的負擔。相信越來越多人吃美食想追求美味與健康兼備，輕食沙拉的概念營運而生，如何方便又快速的增加蔬菜水果攝取，除此之外還有哪些食材可以提升免疫力與抗氧化力，不妨聽聽營養師怎麼說。
餐廳兒童餐適合兒童嗎？營養師教你如何聰明吃
這幾年主打親子同樂的親子餐廳、親子農場越開越多，身為忙碌的家長，假日也常帶著小朋友走訪這些親子地點，玩得不亦樂乎，但唯一美中不足的是，餐廳裡的餐看在營養師的眼裡，實在不怎麼營養，也稱不上健康…這些兒童餐真的適合兒童嗎？對健康又有什麼影響？該如何正確選擇適合的餐點，快讓身為媽媽的營養師告訴你。
五大常見食品，你吃下多少食物添加物！？洋芋片、醬油、麵包都入列
走進賣場，琳瑯滿目的包裝食品，大家挑選的第一眼，除了價格之外，你曾經翻到背面看過食品成分內容物、以及營養成分標示嗎？同樣類別的產品，內容物有的很天然單純、有的卻藏有許多食品添加物！今天，營養師就要告訴大家，如何聰明選購食品，才不會吃下太多造成身體負擔的額外添加物。
想補充蛋白質？豆魚蛋肉還有分脂肪含量？營養師教你一次看懂
增肌減脂、控糖減醣增加蛋白質、生病術後或重症需要補充蛋白質、擔心肌少症的問題，在在都顯示了蛋白質好重要，但是，只要多吃肉就好了嗎？該怎麼補充蛋白質才不會補錯反而傷身，變成高血脂甚至傷腎？除了肉之外還有哪些選項？讓營養師帶你一次看懂。
低碳？生酮？你以為不吃澱粉可以減重控糖？營養師：不要再誤會了！
時下好夯的減糖飲食、生酮飲食、168斷食、不吃澱粉減重、多吃蛋白質增肌減脂，每個來診間的民眾，10個有5個會說「為了控制血糖，我現在都不吃飯、也不吃水果」，「為了減重，我都不吃澱粉、吃很多肉」，接著營養師就會問「那你有沒有覺得累累的？早上睡醒還是很想睡的感覺？便祕？甚至開始掉頭髮？你的抽血報告血脂肪及膽固醇都上升囉」，他們就會回「對耶！營養師你怎麼知道？」
這幾乎每天都會上演的戲碼，讓營養師一次告訴你…
快速了解飲食實踐法 全食物(Whole food)
「攝取當季在地天然、完整(連皮帶籽)、多樣化，沒有加工精緻、過多添加物的的食物，稱為『全食物』。」想知道該如何落實於生活中嗎？快一起來看看
什麼是全食物(Whole Food)？一種對自身健康又永續的飲食
隨著時代的變遷，食品與加工業蓬勃發展，除了追求吃飽之外，開始出現許多琳瑯滿目的加工食品，色彩繽紛、人工的味道層層堆疊、可以保存許久的包裝食品，吸引大家的視覺及味蕾，但，這些東西對身體好嗎？
Diabetes Diet for Long-Term Care Residents 老年及長照機構高齡住民的糖尿病飲食這樣吃，就對了
根據內政部統計，109年台灣65歲以上老年人口已佔全台灣15%以上，且已超過幼年人口。台灣糖尿病之盛行率居高不下，其中65歲以上佔所有糖尿病人口的40%以上，一般成年人與老年人血糖控制的標準不盡相同，住在長照機構裡的糖尿病長者又該如何控制血糖，才不至於高血糖或低血糖，甚至影響其他疾病發展，是值得探討的地方…
Water Requirement 水的需求
水聽起來既基本又普通，在台灣除了梅雨期節前有缺水的可能，大部分台灣顯少喝不到水、或者有水荒的情形。走訪各國後，水的資源珍貴、及乾淨程度會截然不同的！在英國打開水龍頭就可以喝水，但到老舊的管線會有鏽味、而旅遊瑞士的水好喝完全不用擔心。又一次到了非洲摩洛哥之後，水資源的與家園及一個城市的存亡有關，造訪了一個城市，因為井水的設置，這個末端的城市那些奔跑的孩子將會面臨沒有水的狀況…而為了不當的人為政策導至水源危機…
Growing-up Milk, is a necessity or marketing? 成長奶粉是必需品嗎?這樣吃，幼兒可以更健康又兼顧永續
走進婦嬰用品/藥妝店，琳瑯滿目的成長奶粉，電視上不斷放送的奶粉廣告，親朋好友總是在比著誰家小孩喝的奶比較多、可以頭好壯壯。又有許多爸媽煩惱著小孩吃正餐/副食品是三口組，跑來請教營養師該如何是好？到底是吃正餐好、還是喝奶好？
A Restrained Dragon Boat Festival 疫情下的端午節，你吃的營養健康嗎?
疫情肆虐，我們努力想過正常生活，聚餐、生日、過節，「生活中的儀式感」也會為我們帶來愉悅，且更容易培養出幸福感強的孩子。讓我們跟著營養師，一起過個疫情下的端午節吧~
Duties of a Registered Dietitian in COVID-19 Pandemic 履行COVID-19營養師的臨床角色
既上一篇文章後，醫院變成專責，其實在整體的應變上其實讓人心急、心痛、心寒，醫院除了安撫外還是安撫。現在在一切動盪的狀況下，我真的不免想起屍速列車這部電影，你一閃神，就被感染了…
在這兩個禮拜，僅出門乙次，開車到定點A地取貨B地交貨一切回來電話再說。兩個禮拜示範解除警戒是老早知道難以達到的，但我們可以借由國外的經驗借鏡。比起國外一年半前沒有疫苗還在等研發…
Advice for Patients During COVID-19 防疫期間，營養師擔心你的地方
其實大家在避免到醫院的同時，切記要讓自己身體保持健康。這段第三級警戒，勢必後期會有更多醫療需求。不論是健康、亞健康、或者已有慢性病的人，皆會因為待在家、久坐、心理壓力等出現生理/心理上的問題。
暨上一波防疫後醫院許多病人「嚴重」回歸的經驗。這邊整理幾個小提醒，讓大家減少去醫院的同時能預防/延緩疾病進程唷！
Three main golden rules of child nutrition 2 兒童營養掌握三關鍵，為孩子打造黃金成長力-下
生了孩子後，每每逢年過節，熱情的親朋好友們總是關心著「哇~小朋友好可愛，可是怎麼瘦瘦的呢?要多吃一點呀，養胖一點沒關係，以後會長大抽高就好了」。又或是在兒科診所/糖尿病診所的衛教診間，時常看到家長帶著胖胖兒童來，喝著飲料、看著手機玩遊戲，好心告訴他們不要吃甜食，得到如此的回應「小孩子不就是要吃甜的嗎?不然要吃什麼?」不禁堪憂起我們未來的棟樑呀…
Three main golden rules of child nutrition 1 兒童營養掌握三關鍵，為孩子打造黃金成長力-上
生了孩子後，每每逢年過節，熱情的親朋好友們總是關心著「哇~小朋友好可愛，可是怎麼瘦瘦的呢?要多吃一點呀，養胖一點沒關係，以後會長大抽高就好了」。又或是在兒科診所/糖尿病診所的衛教診間，時常看到家長帶著胖胖兒童來，喝著飲料、看著手機玩遊戲，好心告訴他們不要吃甜食，得到如此的回應「小孩子不就是要吃甜的嗎?不然要吃什麼?」不禁堪憂起我們未來的棟樑呀…