冬天避免乾燥肌膚，除了擦，要注意你的飲食 - 營養專科

last updated on 4 September 2023

秋冬氣候乾爽宜人，沒有炙熱的太陽抑或是悶熱到令人當機的溫濕度，但缺點卻是容易引發過敏，皮膚乾燥、脫屑、發癢、發紅等症狀。除了看皮膚科、擦藥或塗抹保濕乳液外，還可以靠飲食由內而外地調整肌膚喔！就讓我們一起拒絕當乾妹妹吧！

作者Writer: Tracy Li 李萃芳營養師

撰寫於：HERE & NOW x 營養專科專欄 2021 Nov

Contents hide

皮膚乾燥老化的原因

喝太少水：通常冬天因為怕冷或不想動就容易少喝水，自然就會造成身體缺水，皮膚較乾燥的狀況；建議冬天時可以使用較大的保溫瓶，一次裝2000cc的溫水，並在一天內分次喝完，就可以達到人體基本的飲水量囉！
洗澡洗臉水溫過高或過度清潔：冬天因為寒冷，就算在密閉的浴室裡，想到要脫光洗澡就很令人抗拒，索性用熱水洗澡兼洗臉才覺得舒服。長期下來，因為過熱的水容易帶走皮膚天然的油脂，或是以去脂力較強的洗臉產品反覆搓洗，失去油脂保護的皮膚就容易乾燥甚至脫屑。建議以比體溫略低溫度的溫水洗澡及洗臉，挑選成分溫和且清洗後臉部不會緊繃的洗面乳，早上起床若臉部沒有過多油脂，建議使用清水洗臉即可。
刺激性清潔用品或保養品：使用含水楊酸、A酸、果酸的產品，雖然可幫助代謝角質及去除粉刺，含香精的沐浴乳雖然能讓人心曠神怡，但容易使得皮膚變得乾燥且脫屑。建議使用溫和無香精或是草本、弱酸性產品來洗臉，使用無香精的肥皂或沐浴乳來清洗身體。
不想敷臉：在寒冷的冬天，一想到面膜也很冰就令人害怕，索性都不要敷面膜好了。但要記得，世界上沒有醜女人，只有懶女人喔！建議可以先以熱毛巾敷臉、以40℃的溫水隔著包裝泡5分鐘、或在有暖氣的環境下敷面膜，持續幫肌膚加強保濕。
紫外線：如果以為冬天的太陽沒有像夏天般炙熱、不會曬傷，所以不需要防曬，那就大錯特錯囉！雖然冬天的UVA及UVB都較夏天低，還都還是有20~50％之多，長時間照射下，還是會曬黑曬傷的。建議裸露出的皮膚部位仍然要注意防曬喔！
自由基：當身體接受到壓力，如：紫外線、空氣汙染、過度運動、外傷、疾病、工作及情緒上的壓力時，容易產生自由基，自由基是一種極度不穩定的分子，它會攻擊我們健康的細胞，使得細胞受損及老化。適度的舒壓、防曬及補充抗氧化營養素，可幫助消除自由基對身體的傷害，延緩皮膚老化。

我要有水噹噹的皮膚

除了每天水分至少要喝1500~2000ml以外，可以考慮以下營養素：

膠原蛋白：身體可利用特定原料自行合成膠原蛋白，但飲食部分須均衡且熱量充足，補充優質蛋白質，如：蛋、肉類、海鮮及黃豆類製品，並同時補充維生素C。另有多項研究證實，補充膠原蛋白可提高皮膚保水度並改善皺紋¹，選擇市售膠原蛋白時，須挑選原料來源清楚標示且製程安全衛生的產品，才可以在變美的路上不冒風險喔！
維生素C：維生素C除了可以幫助傷口癒合及膠原蛋白的合成外，還具有很強的抗氧化作用，可避免因紫外線產生的自由基攻擊細胞膜，造成膠原蛋白等蛋白質的破壞，導致皮膚發炎及老化現象²。
熊果素：大多從莓果類植物萃取而來，可藉由抑制酪胺酸酶，避免黑色素生成，來達到美白效果³。
多元不飽和脂肪酸：包括橄欖油及魚油等。油脂為皮膚的重要組成，可避免皮膚水分散失造成的乾燥，具有保濕作用，也可減少因皮膚乾燥導致的搔癢感⁴。
益生菌：研究指出，較容易便秘的人，因腸內菌產生的有毒酚類物質而破壞肌膚，導致皮膚乾燥的問題。補充比菲德氏菌（益生菌）及半乳寡糖GOS（益生質），可減少血液中酚類含量及避免皮膚乾燥的現象⁵。

總結

我們在寒冷的冬天，皮膚也要保持光滑水潤，拒絕當乾妹妹喔！除了注意水分的補充之外，也要聰明地運用飲食或營養補充品幫助皮膚保溼，讓自己達到由內而外的美麗。

Reference

Kim DU, Chung HC, Choi J, Sakai Y, Lee BY. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018;10(7):826. Published 2018 Jun 26. doi:10.3390/nu10070826.
Telang PS. Vitamin C in dermatology. Indian Dermatol Online J. 2013;4(2):143-146. doi:10.4103/2229-5178.110593.
Boo YC. Arbutin as a Skin Depigmenting Agent with Antimelanogenic and Antioxidant Properties. Antioxidants (Basel). 2021 Jul 15;10(7):1129. doi: 10.3390/antiox10071129. PMID: 34356362; PMCID: PMC8301119.
Barcelos RC, de Mello-Sampayo C, Antoniazzi CT, Segat HJ, Silva H, Veit JC, Piccolo J, Emanuelli T, Bürger ME, Silva-Lima B, Rodrigues LM. Oral supplementation with fish oil reduces dryness and pruritus in the acetone-induced dry skin rat model. J Dermatol Sci. 2015 Sep;79(3):298-304. doi: 10.1016/j.jdermsci.2015.06.015. Epub 2015 Jul 2. PMID: 26195090.
Miyazaki K, Masuoka N, Kano M, Iizuka R. Bifidobacterium fermented milk and galacto-oligosaccharides lead to improved skin health by decreasing phenols production by gut microbiota. Benef Microbes. 2014 Jun 1;5(2):121-8. doi: 10.3920/BM2012.0066. PMID: 23685373.