預防醫學應該要從小做起，從小時候建立健康的飲食習慣與觀念，比起對已養成一輩子不良飲食習慣的民眾對牛彈琴的效果還要好且CP值更高。「大享食育協會」在學童營養午餐上下了很大的功夫，不但每年舉辦全國性的營養午餐比賽、帶冠軍隊伍到日本甲子園給食競賽參訪、持續性與日韓的營養午餐推廣單位互通有無，甚至是結合市議員一同推廣學校午餐專法等，希望能讓全國學生「吃得健康、吃得安全、吃得美味」。
Lantern Festival Food : Sticky Rice Dumpling 牛年大發元宵節-節慶飲食
(1)選：可用無餡湯圓取代有餡湯圓、選購熱量偏低的湯圓。(2)煮：避免炸湯圓，可用蒸或是水煮。(3)換：食用湯圓後，建議用替換方式減少正餐主食份量：例如食用2顆包餡湯圓，正餐減少半碗白飯。(4)食：細嚼慢嚥。(5)動：多運動消耗熱量。
留学生が日本栄養士・管理栄養士になるなりゆき 留學日本營養師之路
日本營養的方面，想必大家也都有所耳聞，是一個很注重營養教育的國家。所有的食教、衛教都是從幼兒園(相當於台灣的幼稚園)開始教起。在小學也有專門的食教、衛教課程，中學高中就是把食教、衛教放在家庭課來上。因為從幼兒園開始就有食教、衛教的課程，所以在有營養學系的大學裡都會有營養教諭（營養教師）資格的課程…
الذكاء الاصطناعي في مجال الصحة: لمحة عامة من وجهة نظراخصائة تغّذية لبنانية 黎巴嫩營養師的AI醫療見解
在金融海嘯2008年之後，金融技術領域發展提升。 在2019年發生了類似的情況：COVID-19憾動了醫療系統。 整個系統的基礎正在重新評估，確實COVID-19揭示了當前醫療體系的優點和缺點。 實際上，COVID-19推動了整個世界的更快數位化，尤其是醫療系統。 這新興流行病導向人們對智慧醫療的需要…
🇯🇵2nd time visit Japan 二度到日本已是幾十年後的國中同學婚禮2
婚禮時…我實在是太隨便了，竟然一開始就入座，Iris入座了一陣子之後說：你有看到日本人坐一邊，台灣人坐一邊嗎…以下是我的日本文化的飲食介紹及觀察…
🇯🇵2nd time visit Japan 二度到日本已是幾十年後的國中同學婚禮1
開始大家去德國留學、英國留學、日本留學等等的，終於一位我們老以為他可能到中年大叔才會遇到真愛的好同學，他娶了日本太太…
🇹🇼 Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 2
要不是中國同學也不少，我們哪感覺的到這個氣氛呢？那裡來這麼大的China Town可以買我要的青菜、豆腐、饅頭呢？…外國人不再把Taiwan當作Thailand，那台灣人自我認同呢？一台灣人國際觀觀察日記
🇹🇼 Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 1
因為個人政治不敏感，以及對於這個社會的關注大大少於個人職涯專業(肚子的餵不飽了還在管那些政黨政治)，不是都文人雅士在交游、酬唱的嗎。講一件丟臉的事，有好一陣子之前，在營養辦公室我還記得問了資深學姊說：「台灣真的是一個國家嗎？」「不然，怎麼國際上一直要跟人家吵…」「中華民國如果會讓大家混淆，那為什麼不叫台灣呢？」
🇨🇳 China-View of China 片面中國日記-留學、醫院參訪、飲食文化、AI
在台灣來自中國的實習生 第一次遇到中國人的時候，是醫院營養的實習生，是個單純可愛的女孩，「菜熟(贖)不熟(贖)？」在測量食物中心溫度的時候她這麼說。在到英國前，此批學生實習到了尾聲，分享了這個好消息跟經驗給他們，而這位來台的大陸學生，原本預計去美國就學的學生…