【營養師職涯分享】進修的營養師！美國留學生之路 - 營養專科

last updated on 27 June 2024

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出國留學對許多人來說都是拓展人生經歷與精進所學的絕佳機會，對營養師也不例外！目前於美國就讀營養所的沂霖營養師將自己準備留學的心路歷程與經驗與大家分享。此篇不只適用於營養相關領域。只要你有心申請出國進修，都可以從中找到很棒的建議！

作者Writer: Anna Her 何沂霖營養師

社會人士重返校園

一開始的狀況其實有點膚淺，在開始工作後接觸到大部分的人都有碩士學歷，突然覺得自己只有學士學位似乎少了一點什麼；加上發現身邊有碩士學歷的同事們對於事情的看法、解決的方式、思考的邏輯似乎都更成熟一些，對於職位的晉升，也多了些優勢，讓我開始覺得需要研究所的學歷。另一個原因則是，工作一陣子後，臨床的經驗讓我開始注意到自己對於減重及功能醫學的興趣，但也發現自己的能力以及知識上的不足，更讓我下定決心要念研究所。
問題在於，要在台灣唸還是出國唸？
或許因為我抱持著信念，人生在關鍵時刻總是會有貴人出現。
還記得有一天Ariel學姊隨口問了我一句，你出國唸書的想法呢？突然像是被點醒一般，想到對耶，現在的我知道自己要念什麼，經濟上感覺有些能力，好像可以嘗試看看。
於是我給自己一年的機會試著申請國外研究所，如果沒有上，我也會在台灣申請研究所繼續進修。

為什麼選擇美國？

當初我是考慮英國跟美國，因為英國大部分碩士prgoram約一年可以完成，經濟上壓力比較沒那麼大，當時是想著若去英國也有機會可以去不同的歐洲國家旅遊。
再者，美國大部分program需要一年半至兩年的時間，若想要考營養師證照還需要實習10-12個月，必須花費較多的時間與金錢。後來決定是美國的原因——第一個是另一半可以一起來美國，英國的話就沒辦法，再來就是考量自己喜歡的領域是肥胖及糖尿病，若可以在美國成為營養師有更多的機會可以專研這個領域。
另外也是覺得可以考量出國唸書的目的來決定國家以及是否要出國留學。想要更好的薪水？以我搜尋到的資料來看，國外研究所與台灣研究所，對於在台灣工作的薪資並沒有明顯差異。當你需要付出200-300萬的錢讀研究所，薪資卻不會有大幅度的成長，在此情況下或許不一定要出國念研究所。
如果是想出國看看、體驗國外的生活，我就會比較傾向英國或其他歐洲國家，因為大部分program只需要一年，相對花費較少，而且更有機會可以在歐洲大陸的不同國家看看；如果出國唸書是為了移民，就可以再思考這個國家是否讓你願意久居，畢業後求職申請簽證是否相對容易。

選學校的建議／如何成為美國營養師

如果到美國念營養碩士的目的是為了拿到美國營養師證照，我會建議先找到適合的program再選擇學校。在美國要成為營養師有幾個條件需要先完成，才能參加營養師考試：

完成Didactic Program in Dietetics (DPD)課程
碩士學位(不限制一定是營養的碩士)
至少1000小時的實習

通常會以下面這兩種program為主，因為不用再額外自己找實習：
● Coordinated Program in Dietetics: 碩士課程(包含DPD)＋實習，不用自己額外找實習
● Didactic program in Dietetics: 碩士課程(DPD)，這一類通常學校自己會有實習的program可以申請
另外可以搜尋” Master of Science in Nutrition and Dietetic Internship” (MSDI) program 這類研究所+實習可以在2年完成的program，對於沒有身份的國際學生來說，是相對節省時間的選擇！

以下再推薦另一個網站，可用於搜尋哪些program是ACEND(類似美國營養師學會的組織)認可的，從中去挑選學校：
https://www.eatrightpro.org/acend/accredited-programs/program-directory

我本身是先篩選學校，接著考量學費、生活費、申請準備資料的難易度、成績、學校排名等等，篩選出想申請的幾間學校，過程類似於當初申請大學那樣，設定了夢幻、中間、跟安全牌。當初一共申請7間，錄取3間，最後選擇了Rutgers University。
選擇Rutgers University的原因有很多，最直接的就是跟其他兩間錄取學校比起來，排名跟學校資源都比較好，且因為是公立大學，學費便宜，所在的位置相對安全，生活消費也不會太貴，於是就決定來Rutgers 啦！

申請時間軸

當時準備的時程表大約是這樣：
2022年2月開始準備托福跟GRE考試
2022年7月完成托福跟GRE考試

如果時間允許，英文考試建議更早準備比較好！我當初大概只有5個月的時間準備，且因為同時仍須工作，因此報名了補習班，畢竟在職考生很難排出多餘的時間去蒐集與整理資料。補習班的好處就是會教你考托福該有的技巧，只要花時間去讀跟練習，所以通常是下班後的晚上花2-3個小時讀書，週末去上課、下課後繼續讀，如果本身英文底子不差(我自己是多益大概800分的程度)，可以採用此種方式；如果覺得英文需要花多點時間的，可以拉長到一年準備！
通常美國研究所秋季班申請時間大約是12月至隔年1月截止，4、5月的時候就去考英文考試，若考砸了還有時間再考第二次，最晚不要超過8月才考，那個時候通常托福比較難報名，加上等成績也要一些時間。申請學校本身就很讓人焦慮，如果還要擔心英文考試就會更焦心。
我自己當初的順序是先準備托福跟GRE，以及有空的時候瀏覽一下學校，依照上面的連結跟自己比較喜歡的州。先選8-10間學校名單。等到考完英文考試才開始跟代辦溝通想申請的學校，發現大部分的program並不需要GRE，所以大家其實可以在大致規劃好想申請的學校名單後，先到學校的網站，點選想申請的program，查看申請的標準有沒有需要，以節省跟時間跟金錢。

2022年8月決定要申請的學校
2022年9-12月完成學校申請

當初我的工作非常忙碌，因此找了代辦協助，以下是代辦有協助的部份，提供給大家參考是否需要找代辦。其實申請過程並不是太難，若有時間的人完全可以自己申請沒問題，不一定要額外花這個錢。

以下是我的代辦有協助我的部分：
● 決定學校：代辦有分享了不同州的狀況，比如說喬治亞州黑人比較多，如果是密西根那邊會很冷、天氣如何等等，讓你可以思考一下這個環境是否適合你。再來就是代辦有幫我整理了所有我想要申請的學校需要準備的資料，提出哪些申請需要比較多文件，我能不能做到去篩選，接者他們也會根據我想念的program幫我找一些學校名單參考，最後自己根據這些資訊決定要申請哪些學校。
● 修改文件：我不確定是不是每間代辦都有包含這項服務，我找的代辦有包括履歷以及自傳的修改。
● 填寫申請資料：把需要的資料都交給代辦後會幫你填寫申請的東西，最後讓我檢查是否正確。

履歷跟自傳部分，建議可以請英文好的朋友或者教授幫你看看，或額外花一些錢請專業人士看；其他資料則多花點時間做功課。現在網路很方便都可以找到相關資料，學校的申請也不難，基本上就是填基本資料、上傳自傳、履歷等。申請完後就開始讓自己放假，等待申請結果，或是需要面試的學校的進一步通知。

2023年2-4月等待結果，決定要去的學校
2023年8月出發到美國

我當初大約花半年左右的時間完成英文考試以及申請學校，因為我是邊工作邊準備，時間跟心力並不充裕，因此我去補習英文以及找代辦減省我準備資料的時間。建議已經在工作想準備研究所申請的人，還是需要考量自己的狀況，如果要自己準備可以拉長到至少一年以上會比較好。

花費金額/獎學金/經濟來源

花費金額
下列分享個人經驗，實際情況依據每人準備以及申請的內容，花費不盡相同。

申請前：
● 托福補習費用：台幣12,000元
● 代辦費用: 台幣 58,000元 (大家如果有一點點時間都建議自己申請，代辦真的很貴)
● 托福考試報名費: 台幣6,000元
● GRE考試報名費: 台幣6,700元
● 申請學校費用:80-150美金/間，所以申請越多學校花費也越多
● World education service(有些學校需要這個機構認證台灣的學士學歷):台幣10000元

出發前：
● 機票:35,000-40,000台幣 (飛的地點會有差異)
學校及美國生活費用
● 一學期學費: 11,000 美金
● 一學期住宿費用: 5,500 美金
● 一個月生活費: 900-1,200美金(生活費很看個人消費習慣，我自己覺得我還不是最省的那一種><)

獎學金/finacial aid
我算滿幸運的，在開學前一個月系上教授突然寄信來說系上有TA(teaching assistant)的工作，我那時候其實不太清楚到底要做什麼，只想說會有薪水，接者跟系主任通電話，簡單跟我說明一下要做的事情，接者需要考一個學校的英文考試，是滿簡單的生活英語，有通過就ＯＫ。後來才知道不只有薪水，學費也會減免，另外就是通常學生都需要保學校醫療保險大約1,200美金，當TA醫療保險也不會額外付錢，當TA算是我預期之外的經濟來源，大大減少我很多壓力。除此之外，當TA是我完全沒想過的經驗，不只要幫忙改作業、監考、協助實驗課進行，我認為最大的難題就是幫大學生上課，剛來的我英文還講得不是很好，所以每次要上課前，都要認真花6-8小時順上課內容，但這不僅訓練了我用英文報告的能力，也讓我的英文表達更加通順，除此之外還讓剛來學校沒多久的我得到幾個熟悉的教授幫助，願意在我申請實習時寫推薦信！這些都是很棒的收穫！
相信在考慮出國留學時。高昂的開銷是大部分人打退堂鼓的原因之一，因此建議除了可以先上網看看學校有哪些finicial aid，也可以寫信給program director，說明自己的經濟狀況，是否有哪些獎學金或助學金可以申請，拿學生簽證者也可以在校內打工(這邊是以美國為例子)。並不是每間學校或每個人都剛好可以有這個機會，但當你主動問了，其實美國學校的老師都很願意幫你找資源的！

一開始準備多少錢？
當初身上存款大概50萬＋小額信貸100萬就決定出發了，現在想想還是覺得有點衝動，因為沒有想過第二年沒錢了要怎麼辦，我覺得如果能力足夠的前提下，還是準備好大約2年的錢約250-300萬會比較踏實，或你知道這一年有哪些開源的方法幫助存到第二年的錢，那也可以準備好一年的錢就出發。我算是很幸運，先生、爸媽、公婆都很大方地跟我說有需要金援隨時開口，可能因為有點後援所以敢衝？目前為止還沒跟他們拿過什麼大錢，但家人們總是會在覺得我需要的時候主動提供金援，讓我至少不用太擔心生活費，這點算是我真的真的很幸運的地方。

出國留學還要考慮的其他要素

老實說，當初的自己其實有點衝動，現在回想，有一些經驗可以提供給看文章的大家考量自己的狀況，再決定要在台灣念或者考慮出國：

● 經濟狀況：
當初身上準備的積蓄大概只夠用兩學期，那時候想說剩下的去了再想，其實這樣真的是不太妥當，因為很可能會在第一年結束時發生財務危機因而必須回國的情況。如果重來一次，我會先從學校的網站抓資訊，預估每學期的學費，加上每個月的生活及住宿費去估算自己大約需要多少錢，用以評估是否具備足夠能力，或者是否有辦法取得支援。
當然，算完錢後一定會打消很多人出國唸書的念頭，這時候可以先看看台灣有哪些資源是自己可以用得到或準備的。舉例來說，台灣教育部有公費獎學金，某些銀行也可以申辦留學貸款，我身邊就有兩位同學是用公費來留學的。教育部公費留學對於碩士有科系的限制，念博士者則無，大家可以參考！另外台北市有留學貸款可以申請，研究下來算是利息滿低的貸款，但須戶籍在台北一年以上。
再來就是申請學校後，可以發信詢問學校或在申請時，詢問是否有擔任助教的機會，或者直接表明有經濟上的需要，學校有沒有甚麼管道可以申請獎學金，還有校內打工的機會。

● 個性：
大部分人看到別人的留學生活都是快樂、光鮮的那一面，以為出國留學就是某種快樂人生的表現，其實在大家沒看到的地方，留學的時間大部分是孤獨的，且什麼事都需要獨立靠自己，若個性是害怕孤單、不喜歡獨自生活、較依賴他人的陪伴的人，就要考慮自己適不適合出國留學。

● 有另一半者請謹慎思考：
我相信大部分的人都覺得，自己的人生不應該被另一個人影響，但若這是你準備廝守到老的對象，考量對方跟自己都是件重要的事情，是否能耐得住遠距離、是否可以適應一個人生活，是否也會改變對方的生活。剛開始遠距離的第一個禮拜，我記得我真的是每天晚上講電話都在哭，也想過要打包回家(幸好撐過來了)，所以這點真的要好好考慮。

● 出國唸書的目的是什麼：是想要體驗國外的生活？是想要出國看看？為了更好的工作？為了移民？如果經濟允許，那或許不用考慮太多，但若花光積蓄甚至需要貸款，或許可以仔細思考機會成本是否值得。

經過這次歷程，我想說，當你真的想做，全宇宙都會幫助你，在申請過程中受到許多人的幫助以及提供意見、資源跟人脈，也鼓起勇氣去聯絡很久不見的人，都從中獲得寶貴的體會。
大部人都會認為出國留學是有錢人才能做的事，但我在來美國之後發現有很多人都是靠自己努力獲得這樣的經驗，也讓我更加確定只要肯花心思去想去試去做，也許人生還是有機會見到不一的樣風景的！