減肥是全民運動，也是女人們終生的課題之一，相信每個人（除了基因極好吃不胖的人以外）終其一生，不管是因為外表或是健康，一定都至少減肥過一次以上，包括營養師本身也都曾使用過錯誤的減肥方式。市面上瘋傳的減肥方式百百種，目前最夯的不外乎就是防彈咖啡、168飲食法，人人也都知道減肥需要少吃多動，但為什麼真正健康減肥成功的人少之又少？減肥成功後能維持住的更是稀有呢？跟著營養專科一起來探討看看，並且學習正確減肥技巧吧！
營養師國考-背骨男孩不補習的備戰歷程
時序過春，近期又有一批新科營養師即將出爐，回憶起過去那段備考的日子，還是會懷念，那個曾經為了一個目標而如此勇敢前進的自己。撰寫文章的此時，整理過去的資料，翻開過往給自己規劃的備考歷程，隨著文句的產生，思緒彷彿被拉回到當年，那個曾經在圖書館、咖啡館、K館埋首苦讀的點點滴滴…
Sport Nutrition-Tokyo Olympics 2021 東京奧運：運動選手除了訓練以外，不為人知的秘密－運動營養
東奧將於23日晚上8點（台灣時間晚上7點）開幕。我們中華代表隊參加的運動項目有田徑、游泳、自由車、羽球、桌球、網球、舉重、射箭、射擊、競技體操、拳擊、跆拳道、柔道、空手道、划船、輕艇、馬術、高爾夫球等18項。所謂台上一分鐘，台下十年功，比賽時的表現固然跟平時的練習很有關，但在同樣艱辛地訓練條件下，運動員本身身體的健康度、適應力、及對抗壓力時的調節是否良好，屏除遺傳因子外，就與飲食及營養非常相關；運動員的飲食，除了一般人遵循的每日飲食指南之外，其它需另外補充及注意的，就是運動營養的範疇了
A School Lunch Competition Experience 首次台灣學校營養午餐大賽心得分享
預防醫學應該要從小做起，從小時候建立健康的飲食習慣與觀念，比起對已養成一輩子不良飲食習慣的民眾對牛彈琴的效果還要好且CP值更高。「大享食育協會」在學童營養午餐上下了很大的功夫，不但每年舉辦全國性的營養午餐比賽…
Lantern Festival Food : Sticky Rice Dumpling 大地回春 增壽不增肥——如何健康吃元宵？
(1)選：可用無餡湯圓取代有餡湯圓、選購熱量偏低的湯圓。(2)煮：避免炸湯圓，可用蒸或是水煮。(3)換：食用湯圓後，建議用替換方式減少正餐主食份量：例如食用2顆包餡湯圓，正餐減少半碗白飯。(4)食：細嚼慢嚥。(5)動：多運動消耗熱量。
🇯🇵2nd time visit Japan 二度到日本已是幾十年後的國中同學婚禮2
婚禮時…我實在是太隨便了，竟然一開始就入座，Iris入座了一陣子之後說：你有看到日本人坐一邊，台灣人坐一邊嗎…以下是我的日本文化的飲食介紹及觀察…
🇯🇵2nd time visit Japan 二度到日本已是幾十年後的國中同學婚禮1
開始大家去德國留學、英國留學、日本留學等等的，終於一位我們老以為他可能到中年大叔才會遇到真愛的好同學，他娶了日本太太…
🇹🇼 Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 2
要不是中國同學也不少，我們哪感覺的到這個氣氛呢？那裡來這麼大的China Town可以買我要的青菜、豆腐、饅頭呢？…外國人不再把Taiwan當作Thailand，那台灣人自我認同呢？一台灣人國際觀觀察日記
🇹🇼 Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 1
因為個人政治不敏感，以及對於這個社會的關注大大少於個人職涯專業(肚子的餵不飽了還在管那些政黨政治)，不是都文人雅士在交游、酬唱的嗎。講一件丟臉的事，有好一陣子之前，在營養辦公室我還記得問了資深學姊說：「台灣真的是一個國家嗎？」「不然，怎麼國際上一直要跟人家吵…」「中華民國如果會讓大家混淆，那為什麼不叫台灣呢？」