∪・ェ・∪ Pet Nutrition | 想嘗試鮮食?寵物營養師教你如何使用如何選?

撰寫於:筆勒專欄 2020 July.

現今有愈來愈多飼主具備豐富知識、以及十足熱忱準備自身家犬的飲食。我們發現飼主的注意力已經從精挑細選屬於專屬的寵物乾飼料,轉至如何親手製備與人一樣的豐富的食材給毛孩。正因為重視毛孩,市面上也不少擬人化之寵物食品,例如寵物粽子、寵物蛋糕、寵物炒飯,給予沒時間製備的飼主挑選。然而,這些鮮食在使用上,在專家上有兩極的反應

專家通常不建議使用鮮食的原因:

市面產品繁複無規範,鮮食的使用及分析無標準
-簡單來說,鮮食的種類太多,有些是肉泥、有些是蔬菜泥、有些是為了視覺而放置大塊肉塊等,如何知該產品如何達每日最低需求量便會是一項難題;又或是製程的過程中的是否經冷藏、冷凍,或者製備廠食品衛生安全問題等,都會是製作鮮食的一大考驗
-因上述的條件如此不確定,無法確認是否有標準的營養素,現在市面上的鮮食仍僅以成犬、成貓為主,但不可否認的是鮮食本身好處多對於毛孩具足夠優勢的,除了健康、新鮮、富含植化素、纖維及水分等,且許多慢性病、或者減重的問題經由鮮食的介入調整甚至加分

市面上的鮮食,通常具有這些特色:
  1. 豆魚蛋肉類比例偏高,且常含優質蛋白質
  2. 大部分是新鮮的肉品,非剩肉或預先煮過的
  3. 販售的鮮食多為預煮過的,因為食安的問題
  4. 多不含防腐劑
  5. 為保新鮮度,多能產地直送至家中(不一定只能在寵物店購買)
眾多鮮食產品之中,如何選擇呢?

以Whole Dog Journal (以下簡稱 WDJ)由獸醫師及專家發表的雜誌,他們會評選年度不同的食材、飼料。雖多為國外廠牌,但我們可以藉由他的評選方式,來窺知一二:

  1. 完整的動物性蛋白來源:例如成分內含雞、牛肉、羊肉,而不是「肉」或「家禽」等這有可能是混合肉
  2. 完整的天然食材成分:例如大米而不是米粉;完整的番茄而不是番茄渣
  3. 沒有人造色素或香料的額外添加
狗狗營養需求熱量比例

成犬建議的熱量分配範圍以大卡的百分比:25%至30%的蛋白質,40%至45%的脂肪和25%至30%醣類 
而活動力較大的成犬,應具有較低比例的脂肪和較高比例易消化的碳水化合物

翻自Nutrient Content of Pet Foods, Canine and Feline Nutrition 2011

故可以得知鮮食的選擇,絕對不是看到多大塊的主菜、多少種類的食材,而是在於是否供給適當比例的三大營養素來源給狗狗

但單看三大營養素符合,若無其他維生素礦物質添加補充,光靠鮮食很難達到AAFCO, NRC or FEDIAF的最低需求量(這三個標準比較非常有趣,我們另篇討論)。市面上的鮮食產品,若非有完整的說明或符合上述三標準之一,使用方式便是主要為副食、或偶爾使用,並不適合長期當作正餐給狗狗

舉筆勒太太之炒飯為例

不同於一般副食通常為單一營養素來源(例如起士點心、肉泥、肉食罐頭),這份炒飯設計內是天然食材,其含均衡的三大營養素,有植化素、纖維及水分,分析出來營養素較均衡。高蛋白、低碳水化合物及適當脂肪的比例,是適合糖尿病及需要減重的狗狗(正確疾病飲食方式,請洽寵物獸醫師或寵物營養師)

可以知道的是,這款鮮食適合偶作正餐的副食品,若想長期使用仍建議適當的添加益生菌或綜合營養粉補足其缺乏

總結

這邊我們可以了解為什麼WDJ這個期刊遲遲沒有作鮮食的評比—鮮食的符合標準困難,除了需均衡營養又需適口性。不過,既然鮮食營養好處這麼多,若經獸醫師營養師確認且符合三標準之一,便能成為良好的毛孩長期營養均衡來源

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英國Chevening 國際優秀人才 及 美國柏克萊 BerkeleyBTB 雙獎學金得主;擁有台灣/英國 雙營養師證照 以及 台灣/英國 雙醫學碩士 曾至34個國家旅遊,持續增加中。旨在用世界觀、實證醫學推廣永續營養飲食,創立營養專科
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