愛打籃球的先生，自從十字韌帶斷裂後，營養師太太之計劃開刀後營養建議及文獻。運動傷害-anterior cruciate ligament (ACL, 十字韌帶斷裂)的營養建議分析經驗分享…
MIND diet-brief intro 大腦年輕八歲的麥得飲食
大腦年輕八歲的麥得飲食 以上 在CAT&UCL annual party演講上內容在此簡短分享:每天至少吃各三份全穀類、綠色蔬菜及其他種類蔬菜、(一杯紅酒)。每天至少吃三次豆類；各兩次雞肉、莓果類食物；一次魚…
Protected: Session 4 Got Protein?
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NGO/SDGs/國際事務/留學前後國際觀/營養師的角色
其中的講者 Wang介紹了此次「外交部108年NGO國際事務人才培訓班」且是醫界聯盟基金會主辦的，討論的與SDGs, (sustainable develope goals) 以及NGO (non-govermental organisation)相關…
TIME雜誌一問-Can changing what we eat help stop climate change?
這篇在TIME2019年八月分發表的文章。提出一個問題，我們以飲食改變的方式真的能對抗climate change 嗎？
Protected: Session 3- Waste Less
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Session 2 Eat Local
BBC website-了解你的食物碳足跡Food carbon footprint calculator
我們選擇的每一餐影響著消費了多少碳足跡，每餐選擇的牛肉、豬肉還是雞肉？還是豆類為主？食物分為六大類，以豆魚蛋肉類中的份量來說，大概三根手指頭算一份。以豆魚蛋肉中的生肉來說: 雞肉30g 算一份(serving)，豬肉35g算一份，傳統豆腐60g算一份…