來矽谷一年了，因BTB計畫的訪問學者而來矽谷，身為最後一位的BTB計畫訪學，身為BTB計畫中少數的醫事人員，此計畫不同於其他訪問學者，這個計畫是走像學術界內的新創專案。最不同的是，可能你社交技能反而比做實驗技能重要。在台灣以及英國的經驗，社交，讓我覺得很有趣。但如果是為了生意的社交，一切又變的不一樣了，以下是我一年的想法。
The thing that I have done that is different from other visiting scholars is that I am not a person who goes to academia. The difficult part is that social networking skills. Although I have done and doing great compared to the days back in Taiwan and U.K. among friends. That is among friends when it comes to business, the things are different…
美西最大的天然產品展 Natural Product Expo West 2022 in Anaheim
在美國這段期間重新踏入校園學習的感覺很棒，一時之間修了企業相關學程、商學院學程以及工程學院的學程，也有上了公共衛生領域的課程。學海無盡，該回歸老本行的東西看看了…這次，另一位訪問學者邀請我一同前往洛杉磯看看這個Natural Product Expo West. 雖說就好似我們在台灣看到的世貿、南港展覽港，但其實身處其境，有非常深刻的體驗。本篇針對我的所見該展覽分享，詳細美國食品法規、以及回收流程另篇再談…
Lantern Festival Food : Sticky Rice Dumpling 大地回春 增壽不增肥——如何健康吃元宵？
(1)選：可用無餡湯圓取代有餡湯圓、選購熱量偏低的湯圓。(2)煮：避免炸湯圓，可用蒸或是水煮。(3)換：食用湯圓後，建議用替換方式減少正餐主食份量：例如食用2顆包餡湯圓，正餐減少半碗白飯。(4)食：細嚼慢嚥。(5)動：多運動消耗熱量。
How I become an Accredited Practising Dietitian in Australia 留學澳洲營養師之路
老實說，澳洲不是我的選擇，大概是在我上輩子投胎轉世時就被分配了（認真樣）。我是個在台灣土生土長的澳洲人，也是說著一口流利台灣國語的歹丸郎。這樣的我，鮮少和身旁的友人提起（長那麼大第一次明講公開），因為我就跟普通台灣人沒有不一樣，英文也沒有特別好，一樣要為自己的未來打拼。只是我比別人幸運，多了一個身分；但如果自己不努力
留学生が日本栄養士・管理栄養士になるなりゆき 留學日本營養師之路
日本營養的方面，想必大家也都有所耳聞，是一個很注重營養教育的國家。所有的食教、衛教都是從幼兒園(相當於台灣的幼稚園)開始教起。在小學也有專門的食教、衛教課程，中學高中就是把食教、衛教放在家庭課來上。因為從幼兒園開始就有食教、衛教的課程，所以在有營養學系的大學裡都會有營養教諭（營養教師）資格的課程…
🇨🇳 China-View of China 片面中國日記-留學、醫院參訪、飲食文化、AI
在台灣來自中國的實習生 第一次遇到中國人的時候，是醫院營養的實習生，是個單純可愛的女孩，「菜熟(贖)不熟(贖)？」在測量食物中心溫度的時候她這麼說。在到英國前，此批學生實習到了尾聲，分享了這個好消息跟經驗給他們，而這位來台的大陸學生，原本預計去美國就學的學生…
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 3
蜜月摩洛哥十一天環國後參加畢業典禮-最有錢的非洲國家/最難申請的簽證：最慘的都遇到了，時間也調整完了，終於我們要好好過日子了。有太陽的Fes實在太美了。我們到達了城堡先拍一番，說這是貴族皇宮從來就是大門深鎖的，導遊說了，「要是他們願意開放，至少旅遊業才會發展更好，像是許多國家的皇宮都有開放參觀啊！」…
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 2
對，第一晚上，我們遇到了第一次的” robbery”‘… and then, after passing two arches, you can see the main market…’ Riad老闆在地圖上畫的簡圖，聽起來十分簡單，我們身上帶著今天早上換好的Derham準備出門了，我再確認一次…
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 1
首先先飛到了英國，一切都如此熟悉，Heathrow airport 入境二次，來這邊接機送機三次…
🇲🇦Morocco-First time in Africa 非洲之旅 摩洛哥 0
在英國，已經聽到不下五遍，聽到同學說，「摩洛哥，喔，我覺得最喜歡的是摩洛哥。」若你說你去過西班牙、法國、荷蘭等歐洲國家，大概都是班上同學來自的國家或者他們去過，他們可能覺得不算什麼…