last updated on 11 July 2022
撰寫於：筆勒太太x 營養專科專欄 2020 July.
現今有愈來愈多飼主具備豐富知識、以及十足熱忱準備自身家犬的飲食。我們發現飼主的注意力已經從精挑細選屬於專屬的寵物乾飼料，轉至如何親手製備與人一樣的豐富的食材給毛孩。正因為重視毛孩，市面上也不少擬人化之寵物食品，例如寵物粽子、寵物蛋糕、寵物炒飯，給予沒時間製備的飼主挑選。然而，這些鮮食在使用上，在專家上有兩極的反應
專家通常不建議使用鮮食的原因：
市面產品繁複無規範，鮮食的使用及分析無標準
-簡單來說，鮮食的種類太多，有些是肉泥、有些是蔬菜泥、有些是為了視覺而放置大塊肉塊等，如何知該產品如何達每日最低需求量便會是一項難題；又或是製程的過程中的是否經冷藏、冷凍，或者製備廠食品衛生安全問題等，都會是製作鮮食的一大考驗
-因上述的條件如此不確定，無法確認是否有標準的營養素，現在市面上的鮮食仍僅以成犬、成貓為主，但不可否認的是鮮食本身好處多對於毛孩具足夠優勢的，除了健康、新鮮、富含植化素、纖維及水分等，且許多慢性病、或者減重的問題經由鮮食的介入調整甚至加分
市面上的鮮食，通常具有這些特色：
- 豆魚蛋肉類比例偏高，且常含優質蛋白質
- 大部分是新鮮的肉品，非剩肉或預先煮過的
- 販售的鮮食多為預煮過的，因為食安的問題
- 多不含防腐劑
- 為保新鮮度，多能產地直送至家中(不一定只能在寵物店購買)
眾多鮮食產品之中，如何選擇呢？
以Whole Dog Journal (以下簡稱 WDJ)由獸醫師及專家發表的雜誌，他們會評選年度不同的食材、飼料。雖多為國外廠牌，但我們可以藉由他的評選方式，來窺知一二：
- 完整的動物性蛋白來源：例如成分內含雞、牛肉、羊肉，而不是「肉」或「家禽」等這有可能是混合肉
- 完整的天然食材成分：例如大米而不是米粉；完整的番茄而不是番茄渣
- 沒有人造色素或香料的額外添加
狗狗營養需求熱量比例
成犬建議的熱量分配範圍以大卡的百分比：25％至30％的蛋白質，40％至45％的脂肪和25％至30％醣類
而活動力較大的成犬，應具有較低比例的脂肪和較高比例易消化的碳水化合物
翻自Nutrient Content of Pet Foods, Canine and Feline Nutrition 2011
故可以得知鮮食的選擇，絕對不是看到多大塊的主菜、多少種類的食材，而是在於是否供給適當比例的三大營養素來源給狗狗
但單看三大營養素符合，若無其他維生素礦物質添加補充，光靠鮮食很難達到AAFCO, NRC or FEDIAF的最低需求量(這三個標準比較非常有趣，我們另篇討論)。市面上的鮮食產品，若非有完整的說明或符合上述三標準之一，使用方式便是主要為副食、或偶爾使用，並不適合長期當作正餐給狗狗
舉筆勒太太之炒飯為例
不同於一般副食通常為單一營養素來源(例如起士點心、肉泥、肉食罐頭)，這份炒飯設計內是天然食材，其含均衡的三大營養素，有植化素、纖維及水分，分析出來營養素較均衡。高蛋白、低碳水化合物及適當脂肪的比例，是適合糖尿病及需要減重的狗狗(正確疾病飲食方式，請洽寵物獸醫師或寵物營養師)
可以知道的是，這款鮮食適合偶作正餐的副食品，若想長期使用仍建議適當的添加益生菌或綜合營養粉補足其缺乏
總結
這邊我們可以了解為什麼WDJ這個期刊遲遲沒有作鮮食的評比—鮮食的符合標準困難，除了需均衡營養又需適口性。不過，既然鮮食營養好處這麼多，若經獸醫師營養師確認且符合三標準之一，便能成為良好的毛孩長期營養均衡來源
