[🌱低碳生活Blog]讓飲食更永續!為台灣人客制化的一套菜單

原出處:低碳生活部落格 2019/11/04
這是一個許多專家學者,不同層面不同專家,律師、記者、教授等之專家針對低碳生活以及氣候變遷之專業分享
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🇬🇧The year that changed my perspective自英國留學後的改變-自白

那天跟一位工作夥伴學弟聊天,想想他現在的工作猶豫,正是所有營養人會有的縮影。營養,實在是一個初期業界相較於其他醫事人員,在業界職業不是這麼友善(不友善薪資、職登供過於求、常需做非職照相關的事)

先前入獸醫所有兩位營養前輩、一位營養同輩以及兩位營養後輩,一路上跨界來唸獸醫所的營養人也大有人在。我當時的理由之一,大概這是唯一一個Lab「可以帶我的寶貝Choco一起做實驗的」…

一個學測幾乎近滿分的學弟告訴我,他們獸醫師出去起薪也只有三萬多塊……。在獸醫所也感受到一種「天涯淪落人」。例如,他們會面臨到的是,許多醫事職類的都認為自己可以涉足獸醫:
「牙醫師未來可以來幫狗狗洗牙」「有中醫師的門診會看寵物」「寵物營養師鮮食合作」「藥師管動物用藥」

大概就像所有醫事職類都認為可以涉足營養:

「中醫營養學」「營養功能醫學」「護理師、藥師推廣營養」「自然療法、功能醫學、營養專家等推廣營養」

The Cure for UTIs? still Cranberry Juices? 泌尿道反覆感染,還在喝蔓越莓?

蔓越莓有助於泌尿道感染這事其實已是許多文獻支持,並有醫療人員建議以及放在教科書上教醫事人員的資料。但其實這有許多問題在裡面:藍莓?草莓也是莓這些行不行?果汁膠囊錠劑,那一種比較好?果汁買不到原汁,能濃縮還原嗎?回歸到泌尿道感染,這是使用蔓越莓是正確療程嗎?除了這個,我們還有別的選項嗎?

COVID-19-a European Registered Dietitian suggestion for quarantine ppl 新冠病毒-邀請歐洲營養師給的隔離建議

「營養師也在家工作嗎?」那天在英國的Saf他開始在家家工作了。他說英國外面還是有很多人,他很替他們擔心(原來新聞報的義大利人在街上走,也是其中一部分的人,還是不少醫學背景的同學待在家)。

「那他們是不知道隔離的重要嗎?還是放棄了?」他回答,他們不知道這多嚴重吧…「那你在義大利的朋友呢?」他們在隔離,覺得很無聊…但至少義大利政府有開始處理,英國政府打算不做任何事!第一次遇到英國比義大利還沒所做為…(在上周英國還發表隔離時的討論,現在有了)

[🌱低碳生活Blog]餐桌上的選擇,一頓飯的救援──三餐的「營養介入」延緩氣候變遷

原出處:低碳生活部落格 2019/11/04
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Do you need UC II? UC II膠原蛋白的補充多少

一位去年因膝關節開刀的六十幾歲病人,剛中風變植物人四個月,兒女非常認真的想要用療法幫助爸爸(可能並非無法面對事實,是家人同意積極面對)。先前會診了復健科醫師、感染科醫師,剛好兩位專科醫師不約而同請他來找營養師。

「現在爸爸還可以吃當初的UC-Ⅱ嗎?」接著家屬順便問了本身自己車禍後是否可吃這個保健品、抑或是媽媽平常也有吃膠原蛋白保養皮膚,「那可以給媽媽用嗎?」

她問了許多問題改天再跟大家分享,先暫時從她問的UC-Ⅱ開始解釋好了…

2019-nCoV-Healthy ways to strengthen your immune system? 新冠病毒-免疫力的提升?

Some of my friends sent me articles that related to the novel coronal virus through LINE. Some sources are not 100 per cent correct and cause unnecessary panic. 最近開始收到各個不同的LINE群組在說要多喝多吃什麼飲品、以及不是百分之百正確的訊息,所以還是寫一下這篇時下最流行的題目…

🌱NGO/SDGs/國際事務/留學前後國際觀/營養師的角色

之所以去上這個課是,是因為在台達/Chevening 這個獎學金,有幸認識幾位美國、台灣、英國等外交官幾次陸陸續續地交談中,發現到自身為台灣人對於台灣的介紹以及歷史的認識太少,能講的大概也是bubble tea 熱量多少、一杯飲料裡面幾顆方糖?(不過當然這個話題較不敏感,容易融入國外社交群體),並在國外開始許多人好奇台灣的角色,開始注意國際上的資訊…。

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