來矽谷一年了，因BTB計畫的訪問學者而來矽谷，身為最後一位的BTB計畫訪學，身為BTB計畫中少數的醫事人員，此計畫不同於其他訪問學者，這個計畫是走像學術界內的新創專案。最不同的是，可能你社交技能反而比做實驗技能重要。在台灣以及英國的經驗，社交，讓我覺得很有趣。但如果是為了生意的社交，一切又變的不一樣了，以下是我一年的想法。
The thing that I have done that is different from other visiting scholars is that I am not a person who goes to academia. The difficult part is that social networking skills. Although I have done and doing great compared to the days back in Taiwan and U.K. among friends. That is among friends when it comes to business, the things are different…
Diaita : Good Mood, Good Food
Deepen your knowledge to empower your nutritional choices -Find healthier alternatives to your meal-Learn about healthy eating, not just calorie counting-Get a better understanding of which foods you should eat Psychology-based behaviour change course -Gradually change your habits, lose weight and make progress-Developing a healthier relationship with food-Tried-and-true concepts, cognitive behavioural therapy, dialectical behavioural therapy, […]
美西最大的天然產品展 Natural Product Expo West 2022 in Anaheim
在美國這段期間重新踏入校園學習的感覺很棒，一時之間修了企業相關學程、商學院學程以及工程學院的學程，也有上了公共衛生領域的課程。學海無盡，該回歸老本行的東西看看了…這次，另一位訪問學者邀請我一同前往洛杉磯看看這個Natural Product Expo West. 雖說就好似我們在台灣看到的世貿、南港展覽港，但其實身處其境，有非常深刻的體驗。本篇針對我的所見該展覽分享，詳細美國食品法規、以及回收流程另篇再談…
Reimagining what refill systems can look like in the future. 幫助世界的未來裸食機？
自從英國回來後一直持續做永續飲食推廣，不論是廣播、專欄文章、直播、線上課程、社區大學等等皆努力推廣。這次柏克萊Grace學姊邀請，參與Nestle在San Francisco 的案子，希望以智慧refilling system的創新，來改善現有的環境以及食物購物的消費行為…
營養師告訴你麥得飲食特色 及80歲的案例分享
麥得飲食的建議，其實已經在剛創營養專科時已經分享過了，這裡只是舊文重整，喜歡看原文的原汁原味還是建議<
Untreated lifestyle Disease: 營養師看文明病——如何由飲食預防？
最近醫生會診營養師，除了心血管疾病、腎臟病、糖尿病以及營養不良等族群之外，就是長期照護的特殊營養品營養評估。看似營養師服務的都是一些高年齡層，為什麼特別寫這篇文章？正是最近發現這些病人年齡層下降，幾位中風病人、門診三高的、糖尿病的一樣在三十幾歲可見…
Ractopamine, Banned in 160 nations, why Taiwan? 不從營養看美牛、美豬
以個人來說：我十分認同歐盟及其他共160個國家禁用Racdopamine的原因，況且人類需要的豆魚蛋肉類一天僅需一手掌，不需靠Racdopamine的換肉使用，也能有限的範圍食用，對人類健康、動物、以及環境才能永續共享共存…
Experience of LEAP apply and interview 科技部LEAP申請
前半年回來的時候，彷彿人在台灣靈魂在國外：夢到了Bath羅馬浴場，轉個身又是在土耳其看到的露天游泳池，再來起身突然進入大英博物館的到過台灣的那座木乃伊前面。到現在也沒什麼夢到特殊的景色：最近一次，大概就是淺眠而夢到在波蘭前面立陶宛的過夜公車停在三軍總醫院二樓圓環的景象…
🇬🇧🇦🇺🇺🇸USA, Australia and UK, Why I chose UK? 英澳美-為什麼選擇英國？
別再說出國是為了洗學歷！英澳美都是留學大宗，為什麼最後決定去英國再唸一個醫學碩士？一直以來要來分享申請過程，真的受到許多貴人的幫忙，不論認識不認識的、熟悉不熟悉的，發現好多人真的好大方。當年是2015 年底開始準備去國外唸書，但不太確定美國、澳洲還是英國…
TIME雜誌一問-Can changing what we eat help stop climate change?
這篇在TIME2019年八月分發表的文章。提出一個問題，我們以飲食改變的方式真的能對抗climate change 嗎？