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🌱BBC website-了解你的食物碳足跡Food carbon footprint calculator

我們選擇的每一餐影響著消費了多少碳足跡,每餐選擇的牛肉、豬肉還是雞肉?還是豆類為主? 食物分為六大類,以豆魚蛋肉類中的份量來說,大概三根手指頭算一份。以豆魚蛋肉中的生肉來說: 雞肉30g 算一份(serving),豬肉35g算一份,傳統豆腐60g算一份。 這篇文章單位給的是每一份,普通來說台灣排骨飯大概是三份,一個手掌的大小厚度。假如我們選擇牛肉作為主菜,會比起蔬食作為主菜的,多了五公斤*三份=十五公斤的的碳排放量。 意即是說,如果肉食主義者選擇一日蔬食,可以減少近50公斤的碳足跡。 其他食物的碳排放量: https://www.bbc.co.uk/news/science-environment-46459714

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