🇹🇼Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 2

要不是中國同學也不少,我們哪感覺的到這個氣氛呢?那裡來這麼大的China Town可以買我要的青菜、豆腐、饅頭呢? London-Lunar new year 還好,妹妹在新年、在情人節、在生日這段時間給了好多的溫暖,她煮了一頓飯(終於可以不用省錢下廚),幾天內我們逛了好多地方、享受了親情的溫暖, London-Korean Restaurant 其中,Winsey推的Sky Garden:夜晚的Sky Garden也很美,但看不太到泰悟士河、只看的到燈光,但看不到景色,在上面又冷又餓的我們,帶她每次來Sky Garden 的必去路線(跟Tom來英國找我時的路線一樣),這家好吃又划算的韓式餐廳(對,這一天,我並沒有吃素)。 入桌之後,外國waiter可能以為我們是韓國人,所以嘗試用他學到的幾句韓語跟我們交談… ‘We do love Korean food, Korean culture, and be happy about you assume that we are one of them, but, no, we are from Taiwan. ‘ 對啊,韓國女生都很美啊,像他們也不錯~ ‘ Taiwan? Taiwan ~… I know I know!’ 我妹接著說「他會不會以為我們是泰國啊?」我打著我宿舍那面牆的經驗跟她說不會啦 再次端菜來的時候他就說’ I remember! you have […]

2019-nCoV-Healthy ways to strengthen your immune system? 新冠病毒-免疫力的提升?

Some of my friends sent me articles that related to the novel coronal virus through LINE. Some sources are not 100 per cent correct and cause unnecessary panic. 最近開始收到各個不同的LINE群組在說要多喝多吃什麼飲品、以及不是百分之百正確的訊息,所以還是寫一下這篇時下最流行的題目… 不管是國內衛福部、疾管署或是國外WHO等等,有不定時update一些醫療資訊破解一些迷思。不少保健營養品、防疫物資加入推廣行列,醫療人員的經歷分享,也引起大批民眾的關注。為必免家人朋友過度的擔憂,就WHO、官方、少數文獻等等分享給大家: 對於平時沒有正常飲食、規律運動以及固定作息的人可以額外添加 一些蛋白質的補充(單品的蛋白質補充,很多廠商都有出)、益生菌(可以單從優酪乳、優格去攝取,有益生菌公司針對防疫推薦特定營養品)、維生素B(綜合B及可)、C(可以口含錠、與其他營養素額外添加都可)、 ADE(這些脂溶性維生素各與免疫細胞、黏膜修補、抗養化等防護有關)、Zinc(傷口癒合等) 還有omega-3 脂肪酸(免疫細胞功能增強)等等的預防。 There is some truth to the idea that vitamins can help immunity. Vitamins can help ward off disease and other […]

🇹🇼Taiwan-View of Taiwan 關於台灣這個國家 1

其實,因為個人政治不敏感,以及對於這個社會的關注大大少於個人職涯專業(肚子的餵不飽了還在管那些政黨政治),不是都文人雅士在交游、酬唱的嗎。講一件丟臉的事,有好一陣子之前,在營養辦公室我還記得問了資深學姊說:「台灣真的是一個國家嗎?」「不然,怎麼國際上一直要跟人家吵…」「中華民國如果會讓大家混淆,那為什麼不叫台灣呢?」 外國人眼中的台灣 有,有受過國小、國中、高中教育,只不過考完就忘了。一直到在跟別人練IELTS口說時,雅思題目很愛問一些國家啊、政策啊、福利啊、環保、旅遊等這種之前從來不認真care的議題,半強迫的學習發現自己的知識背景好狹隘。除了雅思哥(從此跟哥走,雅思必分手)的範例學到一些知識,接著是在練口說的同時,交到了一些外國朋友,他們在台灣了解到的台灣,跟我想的不太一樣。 對,我發現,他們比較了解台灣。 考雅思出國是起因,一開始都是為了讓自己預先熟悉外國環境。在台灣下班後就meet up 練口說,此類練口說聚會的性質不同,有些的確可以聊到深度一點的話題(Tom主辦的:如死刑的支持與否、是否支持動物園?),有些則是跟初乍台灣的外國人,問台灣那裡好玩啊?是個怎麼樣子特色的國家?怎麼安排行程?等等。「原來我們的特色是風景啊…」,我以為他們想去101、台北車站、shopping mall,頂多東區…。 台灣人眼中的台灣:台灣世大運時 世大運2017年台灣主辦時,去參加了英語志工,一方面在申請學校時發現這種志工性質的活動參與實在太重要了(國外很看重);另一方面當年出國前的準備,利用外語志工的安排,訓練自己跟多國的外國人交談。那時林口選手村是各國選手們住的社區,有好幾次的志工都是在醫護站裡,其實就協助檢測、幫美國醫生收案、陪選手聊天、招募選手來做檢測。終於一系列的醫護相關服務覺得疲乏了,因此開始嘗試其他類別。 其中安排了一段在選手村裡的運動相關的站務,在那裡,發現了各國高掛著自己的國家,選手們互相交換自己國家的徽章,但唯有台灣沒辦法掛著國旗,也沒有屬於自己國家的徽章…在當裡頭運動站的志工時: 「我們掛過,隔天就被要求拔下來了…」 「有啊,他還在頭上剃一個國旗的圖案…」 「我們也放過國歌啊,也是馬上被制止…」 再隔天走向選手村的餐廳方向,看到選手村外民視的大樓,就貼著 接著再走向隔壁的社區,社區貼著滿路的國旗: 「…我從來不知道台灣人這麼團結…。」在另一場的meetp up 讀書會這麼分享著,Jessie這時也快要出國了,她接話題分享著她同學出國帶國旗披在肩上…於是這群要出國的朋友,團購了台灣國旗,對,他有兩個size,我選擇大的,因為只差五十元。 英國人眼中的台灣 這面國旗,在到英國的當天,我先貼在我的宿舍,說好聽點是裝飾,其實他的功用是遮避牆上的凹洞以及污垢,which is very annoy. 說到這,一股乍到英國宿舍的回憶湧然而上…(英國篇分享link,還沒寫:( ) 第一個發現的那面國旗的,是修宿舍水龍頭的技師… ‘what’s that flag meaning? ‘ ‘it’s our national flag’ ‘you must love your country’ 其實純粹回答,是,就好了,然後接著說我國家的特色…但,從來不覺得自己愛自己的國家,說我愛我的國家讓我覺得太矯情…竟然展現了遲疑,甚至忘了當時是不是直接說nonono… ‘……… So, that’s Taiwan, not Thailand’ 後面再double check一下,讓他知道我正在介紹台灣 ’Of course, it’s basic knowledge.’ […]

ACL術後營養補充-運動傷害後的修復飲食

最近…寫作停擺了,實在是自我時間安排不均,也因為邀約變多以外,還發生了一件事:my partner, Captain Wu 不小心運動傷害-anterior cruciate ligament (ACL, 十字韌帶斷裂)。除了正常上下班之外,忙住院、出院、照顧接送、料理,直到現在才把這篇文章生出來。 Captain Wu在搜尋開過刀的球友、物理治療師、骨科醫師等等綜合建議後: 開Pros – 是個小手術,且日後復原可打球 開Cons – 復健之路辛苦,蠻多病人後悔開刀 不開Pros – 正常的日常活動沒有問題 不開Cons – 較高機率之後有退化性關節炎etc Captain Wu基於運動的熱愛下,決定開刀 在醫院也許較少機率會去訪視到骨科的病人,(訪視的多為管灌、急重症、長照或者營養不良的病人),搜尋了幾篇文獻、尤其以運動員為participants的研究居多。此篇分享的建議是,以及菜單的設計到下廚,實際執行分享成果 ( it’s like a case study- an evidence-based nutrition treatment experiment in a post-operation ACL middle-age male patient.) 肌肉拉傷營養補充 韌帶傷害(including ACL)的營養補充 對於熱量的補充,並沒有明顯的影響,只要維持原本的熱量即可。反而是在蛋白質的攝取明顯的不同the importance of protein should be obvious! 在蛋白質的流失會尤以發生在攝取量低於(0.8 g […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top
error

PLEASE FOLLOW & LIKE US :)